簡単♡カレー南蛮蕎麦♡

Name: 簡単♡カレー南蛮蕎麦♡
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆで蕎麦 1人前; 豚ロース薄切り肉 2枚; 長ねぎ 1/4本; しめじ 1/3パック; 舞茸 1/3パック; えのき 1/3パック; 油揚げ 1/2枚; 水 300cc; ほんだし 小さじ1; 顆粒昆布だし 小さじ1/2; ☆酒 大さじ1; ☆しょうゆ 大さじ1.5; ☆みりん 大さじ1; ☆めんつゆ 大さじ1; カレー粉 大さじ1強; 片栗粉、水 各大さじ1

あーこ姐 @cook_40093226

埼玉県越谷市

お家で簡単カレー南蛮♡蕎麦でもうどんでもOK♪きのこ入りでヘルシーお腹も大満足(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
お家でお蕎麦屋さんのカレー南蛮が食べたくなったので作ってみました( ´∀｀)

簡単♡カレー南蛮蕎麦♡

あーこ姐 @cook_40093226

埼玉県越谷市

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材料

1人分

ゆで蕎麦 1人前
豚ロース薄切り肉 2枚
長ねぎ 1/4本
しめじ 1/3パック
舞茸 1/3パック
えのき 1/3パック
油揚げ 1/2枚
～だし汁～
水 300cc
ほんだし小さじ1
顆粒昆布だし小さじ1/2
☆酒大さじ1
☆しょうゆ大さじ1.5
☆みりん大さじ1
☆めんつゆ大さじ1
カレー粉大さじ1強
片栗粉、水各大さじ1

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作り方

1

豚肉、油揚げは食べやすい大きさに切る。長ねぎは長さを3つに切り、縦に四つ割りにする。
2

鍋に☆を入れて煮立ててから、だし汁を加える。煮たったら①ときのこ達を入れて3.4分煮る。
3

カレー粉を大さじ1の水で溶いて加え3分煮る。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
4
熱湯に蕎麦を入れて温め、湯を切り丼に入れ、③をかけて出来上がり～ん(о´∀`о)
5

2017年2月16日
『カレー南蛮』人気検索でトップ10入りしました～♪
感謝感激雨霰(о´∀`о)
6

2017年４月16日
『カレー南蛮』人気検索で１位になりました～(o｀･∀･´)ﾉ
感謝感激雨霰(*´∀｀)
7

2018年7月25日
話題入りしました♪
作ってくださった皆さまありがとうございます(о´∀`о)

コツ・ポイント

簡単過ぎてコツはないです(о´∀`о)

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つくれぽ

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あーこ姐 @cook_40093226

2017/02/08 04:42に公開

埼玉県越谷市

2016/5月にマイキッチン開設♡酒を飲むために生まれてきたのか？ってぐらいの酒好きです♡なので万年ダイエッター！最近は東洋医学にハマってます。酒はやめられないけど健康オタクです。職業→パブのチーママ好きなもの、趣味→ダイエット、美容、ボディピアス、レゲエ、ヒップホップ、納豆、ご飯、卵、猫、日焼け、相撲、酒全般、煙草、居酒屋巡り2025年春頃から料理で砂糖は使わず九重櫻のみりんを使っています。小麦もなるべくとらないようにしています。ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.2副会長よろしくお願いします(о´∀`о)

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カレーそばえのきシメジ片栗粉豚ロース薄切り酒まいたけカレー粉油揚げ長ネギ

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