リンゴをよく洗って皮をむきます。

イチョウ切りに切ります。形を残したジャムにしたい場合はこのままで。トロトロにしたいときは、更に荒みじん切りにします。

鍋に材料を全部入れて中火にかけます。

最初は水分があるので、ゆっくりかき混ぜるだけでOK。
水分が無くなってきたら弱火にして焦げないように混ぜます。

粒が残ってれば潰して３０分ほど煮込めば出来上がりです。

熱湯で煮沸消毒した瓶に詰めて冷まします。