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ナスの粒マスタード和え☆
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ナスの粒マスタード和え☆-レシピのメイン写真

ナスの粒マスタード和え☆

スージ
スージ @cook_40043264

簡単にできて、あと1品って時のお助けです。ワインのお供にも。
このレシピの生い立ち
ナスをいつもと違う洋風にしようと思い、酢を入れるつもりが忘れてしまい!! でも食べてみたら美味しかったので、レシピにしちゃいました♪

簡単にできて、あと1品って時のお助けです。ワインのお供にも。
このレシピの生い立ち
ナスをいつもと違う洋風にしようと思い、酢を入れるつもりが忘れてしまい!! でも食べてみたら美味しかったので、レシピにしちゃいました♪

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ナスの粒マスタード和え☆

スージ
スージ @cook_40043264

簡単にできて、あと1品って時のお助けです。ワインのお供にも。
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ナスをいつもと違う洋風にしようと思い、酢を入れるつもりが忘れてしまい!! でも食べてみたら美味しかったので、レシピにしちゃいました♪

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材料

ナス2本分
  • ナス 2本
  • ★粒マスタード 小1
  • ★オリーブオイル 小2
  • ★塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り→それを縦半分→3等分にし、軽く湯がいておく。★の調味液をあわせておく。

  2. 2

    ナスの水気をさっと取り、★の調味液を混ぜ合わせる。冷ましてできあがり。

コツ・ポイント

ナスはまだ温かいうちに調味液に混ぜた方が、味が馴染みやすいです。塩コショウはお好みで。あまり冷蔵庫で冷しすぎると、オリーブオイルの滑らかさが無くなっちゃうので、常温くらいで大丈夫です^^

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スージ
スージ @cook_40043264
2011/01/26 22:53に公開
北海道に引っ越してきて、近くの農家で安く野菜が手に入るようになり、嬉しくなってお料理しています。あまり手のかからない,「料理かぁ?」ってのも多いんですが、ヨロシクです!
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