青梗菜で巻きしゅうまい！ハンバーグ余りで
emi-ru @cook_40035269
多く作って冷凍しといた焼く前のハンバーグに
ちょこっと材料をプラスして、おいしい！簡単！！
巻き巻きしゅうまい♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグが余り、冷凍しといたものにちょこっとプラスでリメイク♪
青梗菜で巻きしゅうまい！ハンバーグ余りで
多く作って冷凍しといた焼く前のハンバーグに
ちょこっと材料をプラスして、おいしい！簡単！！
巻き巻きしゅうまい♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグが余り、冷凍しといたものにちょこっとプラスでリメイク♪
作り方
- 1
冷凍していたハンバーグを解凍しておく。
- 2
シイタケをみじん切りにする。
- 3
生姜をすりおろす。
- 4
青梗菜を１枚ずつはがし、茎の部分は、巻きやすいように、
浅く斜めに切れ目を何本か入れておく - 5
青梗菜がクッタリなるように塩茹でする
- 6
ボウルに、ハンバーグの具、しいたけ、生姜のすりおろし、
中華ダシを入れ、よくこね混ぜる。 - 7
青梗菜の葉を１枚広げ、具材を葉の上部分におき、葉の下の部分を織り込みながらくるくる巻いていく。（巻き終わりは茎の部分）
- 8
蒸し皿に、何も巻いてない青梗菜を敷きつめ、その上に巻いたしゅうまいを乗せて蒸す。（５分位）
- 9
食べる時は、ポン酢や辛子しょうゆなど
お好みで召し上がれ❤
コツ・ポイント
肉汁が蒸してる間に出てくるので、しゅうまいを巻く際は青梗菜の葉の下部分を折り込むようにして巻くと汁が出ないよ♪
茎の部分に切りこみを入れると、巻きやすいです！
ちょっと形悪いけど味はうまい♪
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