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和魂洋才 鶏肉のソテー
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和魂洋才 鶏肉のソテー-レシピのメイン写真

和魂洋才 鶏肉のソテー

ヌヌ
ヌヌ @cook_40012554

ふっくらした胸肉とノンオイルの青シソドレッシングが魅力です。
このレシピの生い立ち
懐にやさしく、さっと作れて、ダイエット中のメニューを考えている中でノンオイルの青しそドレッシングを使って作ってみました。

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和魂洋才 鶏肉のソテー

ヌヌ
ヌヌ @cook_40012554

ふっくらした胸肉とノンオイルの青シソドレッシングが魅力です。
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材料

4人分
  • 胸肉(皮なし) 1枚
  • 青じそドレッシング 大さじ1~2
  • マヨネーズ 大さじ1~2
  • 玉ねぎ 半分
  • あさつき あれば
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作り方

  1. 1

    胸肉はそぎ切りにして青じそドレシングとマヨネーズとあえておく。

  2. 2

    玉ねぎは太めの千切りにして電子レンジに2分かける。

  3. 3

    1を炒める。強火で焼き色がついたら(1分くらい)火を止め、ふたをして放置しておく。余熱で中まで火を通します。

  4. 4

    あれば浅葱で飾る。

コツ・ポイント

胸肉はぱさぱさになりやすいのでマヨネーズと余熱で火を通すとふっくらおいしくできます。味が足りなければ、ドレッシングに少し水を加えてあんかけにしてもおいしかったです。

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ヌヌ
ヌヌ @cook_40012554
2011/02/02 00:30に公開
外食と旅行の楽しみはなんといっても新しい味に出会えること。最近は、冷蔵庫に入っている集めてきた食材を眺めながらわくわくする時間も楽しいです。お鍋、レンジ、オーブンといった調理器具を活用したり、時間が作ってくれるものを活用したりしてご飯をつくるのが好きですし、最近はこうしたものをフル活用して20分でごはんができるとちょっとだけ誇らしく思ったりもします。
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このレシピのキーワード

大葉 あさつき 玉ねぎ 鶏胸肉

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