お弁当にも!!味噌マヨ豚ロール
メインのおかずでも
お弁当のおかずにも使える!
冷凍保存で朝詰めるだけ!!
作り方
- 1
いんげん豆と人参は食べやすい長さに切る。
- 2
耐熱容器にいんげん豆と人参、白だしを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- 3
味噌とマヨネーズをよく混ぜてペースト状にする。
- 4
豚ロースの内側(巻く面)に砂糖を薄くまぶし、その上に3のペーストを塗る。さらに片栗粉をまぶす。
- 5
お好みでしそを豚ロースの内側にのせ、2の野菜を巻く。
- 6
フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして中火で焼く。焼き色がついたら弱火にし、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
- 7
全体に火が通ったら完成。
- 8
お好みでブラックペッパーをふる。
コツ・ポイント
✩.*˚粗熱が取れたら、1本ずつラップで包むか、1回分ずつ小さい保存容器やお弁当用カップに入れて冷凍保存すると便利です。
✩.*˚冷凍保存期間2~3週間
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