厚切りにしたベーコンをフライパンで両面こんがり焼きます。

野菜はなるべく大きめに！キャベツ、玉ねぎはくし形に切ります。しめじは小房にわけ、パプリカ、かぶはザクザク4等分します。

なべにお湯を沸かしコンソメを入れて野菜、ソーセージ、①のベーコン全て投入。あればローリエも。中火から弱火で煮込みます。

野菜が柔らかくなってきたら塩で味を整えて粗挽き胡椒をふって出来上がりです。
煮込み時間はお好みで！