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☆HMで 黒糖バナナくるみケーキ☆
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☆HMで 黒糖バナナくるみケーキ☆-レシピのメイン写真

☆HMで 黒糖バナナくるみケーキ☆

*はと*
*はと* @cook_40044877

ホットケーキミックスで簡単バナナケーキ♪
トップの黒糖がポイント!くるみがコリッと美味しい〜♡
このレシピの生い立ち
インフルエンザで食欲のない息子にバナナケーキで栄養を!

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材料

パウンド1本分
  • ホットケーキミックス 200g
  • バナナ 中2本(280gくらい)
  • りんごジュース 大さじ1
  • ★粉黒糖 50g
  • ★マーガリン 50g
  • ★くるみ 20g
  • ★牛乳 80g
  • ★卵 2コ
  • *粉黒糖(トッピング用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに手でちぎったバナナ、りんごジュースを入れてつぶす。(小さなマッシャーかフォーク)

  2. 2

    <1>に★を入れてよく混ぜる。(黒糖やマーガリンがちょっとダマになっても気にしない♪)

  3. 3

    <2>にホットケーキミックスを入れて粉が見えなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    パウンドケーキ型に(今回は無印のシリコン型使用)生地を流し込んで、平らな場所に数回落として空気を抜く。

    • ☆HMで 黒糖バナナくるみケーキ☆作り方4写真
  5. 5

    *トッピング用の黒糖をトップにパラパラかける。

  6. 6

    180度に熱したオーブンで35〜40分焼く。

  7. 7

    出来上がり♪

    • ☆HMで 黒糖バナナくるみケーキ☆作り方7写真
  8. 8

    焼きたても美味しいけど、冷やして食べると…しっとりして
    もっと美味しい♡

コツ・ポイント

熟したバナナを使って下さい。
オーブンによってクセがあると思うので、温度は調節して下さいね。
焼き上がりを切ってみて、もし生焼けの所があったら→型に戻してふんわりラップをかけてレンジで1〜2分チンすればOK!

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*はと*
*はと* @cook_40044877
2011/01/25 23:54に公開
簡単で美味しくて元気になるごはんを作ってます☆COOKPADを始めてからキッチンに立つのが楽しくなりました♪毎日皆様のレシピに助けられてます。感謝♬HBでパン焼いてます。パン大好き♡ ホームベーカリーはPanasonicSD-MB1。レシピの砂糖は「三温糖」です。★たまにレシピ見直してます。
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