冷蔵庫にあれば、煮物(この日は蓮根と人参の煮物)や朝の残りの納豆を細かく刻んでオリーブ油で炒める。

余った白飯を入れて炒める。

味付けに塩コショウ、一味、醤油、ラー油を少し入れる。さらにこんがり炒める。

飾り付けに、自家製のショウガを飾ると色が映えます。