しゃく♪ほく♪シュウマイ

しゃく♪ほく♪シュウマイ-レシピのメイン写真

しゃく♪ほく♪シュウマイ

823ん @cook_40083090

歯ごたえが楽しいシュウマイ。
「しゃく♪」は、えのき。
「ほく♪」は、長いも。
そして、ヘルシ～♪
このレシピの生い立ち
体にも良い長いもは、すっても、焼いても、刻んだままでも大好きな野菜。今回は蒸して頂きますっ♪

歯ごたえが楽しいシュウマイ。
「しゃく♪」は、えのき。
「ほく♪」は、長いも。
そして、ヘルシ～♪
このレシピの生い立ち
体にも良い長いもは、すっても、焼いても、刻んだままでも大好きな野菜。今回は蒸して頂きますっ♪

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823ん @cook_40083090

歯ごたえが楽しいシュウマイ。
「しゃく♪」は、えのき。
「ほく♪」は、長いも。
そして、ヘルシ～♪
このレシピの生い立ち
体にも良い長いもは、すっても、焼いても、刻んだままでも大好きな野菜。今回は蒸して頂きますっ♪

歯ごたえが楽しいシュウマイ。
「しゃく♪」は、えのき。
「ほく♪」は、長いも。
そして、ヘルシ～♪
このレシピの生い立ち
体にも良い長いもは、すっても、焼いても、刻んだままでも大好きな野菜。今回は蒸して頂きますっ♪

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材料

豚ひき肉 250ｇ
えのき 1袋
長いも 7～10㎝くらい
しょうが 1かけ
☆片栗粉大さじ2
☆酒大さじ1
☆オイスターソース小さじ2
☆醤油小さじ1
☆鶏ガラスープ顆粒小さじ1
☆ごま油小さじ1
☆砂糖少々
☆コショウ少々
皮 25～30枚くらい

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作り方

1
えのきは、根元をほぐして1㎝に刻む。
長いもは5mm角くらいのサイコロに。
2
ひき肉に☆を全て入れ、よくこねる。
3
えのきを入れ混ぜ合わせる。
4
最後に長いもを入れてタネの出来上がり。
5
バットなどに広げて、皮の枚数分に分割したらギュっと包む。
6
セイロで蒸して出来上がり。
写真の量で約15分。
7
肉汁ジュワっの出来たてを、辛子醤油でどうぞ♪(・∀・)ﾉ
8

※2012/06/09追記
2の過程で前もってえのきに片栗粉をまぶしておいてから混ぜた方がしっくりとまとまります。

コツ・ポイント

私はショウガが好きなので、ちょっと多めに入ってます。お好みで調節してね。

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823ん @cook_40083090

2011/02/03 03:12に公開

このレシピのキーワード

えのき片栗粉豚ひき肉酒しょうが山芋

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