簡単手間無し、柔らか鳥胸ステーキ♪

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

3/19話題入り感謝です!安い鶏胸肉でも簡単に手間なく少ない調味料で柔らかいステーキに♪シンプルだからサラダや和え物◎
このレシピの生い立ち
パサつきが気になる鶏胸肉を柔らかくジューシィに仕上げたくて、弱火でじっくり火を通したらとっても美味しかったので、味付けも簡単にしてみました。

簡単手間無し、柔らか鳥胸ステーキ♪

3/19話題入り感謝です!安い鶏胸肉でも簡単に手間なく少ない調味料で柔らかいステーキに♪シンプルだからサラダや和え物◎
このレシピの生い立ち
パサつきが気になる鶏胸肉を柔らかくジューシィに仕上げたくて、弱火でじっくり火を通したらとっても美味しかったので、味付けも簡単にしてみました。

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材料

鳥胸肉1枚分
  1. 鳥胸肉 1枚
  2. 《調味料》
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 小さじ1

作り方

  1. 1

    鳥胸肉に調味料をかけて擦り込んでしばらくおく。20分〜30分で充分。

  2. 2

    油を入れたフライパンで両面弱火でじっくり蓋をして焼く。砂糖が焦げやすいので、終始弱火で。焦げそうな時は水を少し入れる。

  3. 3

    爪楊枝などで厚い部分に刺して透明な肉汁が出てくればOK

コツ・ポイント

弱火でじっくり蓋をして焼く事。
焦げ過ぎそうになったら少し水を入れて、蒸し焼きにしてださい。

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