簡単♪豆腐とひき肉の磯辺焼き風♪
ramukofuwa @cook_40200824
しいたけのダシがきいて、ヘルシーでおつまみにぴったりです♪お弁当や晩酌のおともに♪
このレシピの生い立ち
以前、料理教室でおそわった豆腐のカサ増し料理をアレンジしてみました♪
簡単♪豆腐とひき肉の磯辺焼き風♪
しいたけのダシがきいて、ヘルシーでおつまみにぴったりです♪お弁当や晩酌のおともに♪
このレシピの生い立ち
以前、料理教室でおそわった豆腐のカサ増し料理をアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は崩して耐熱皿にいれラップして、電子レンジで3分加熱。水分がでるので、捨ててさらにキッチンペーパーで水分をとる
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- 2
しいたけはみじん切りに。
ボウルにひき肉と豆腐、しいたけ、溶き卵、塩コショウを入れて混ぜます。
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- 3
海苔はこんな感じに切っておく。お弁当用に小さいのも準備してみました。
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- 4
海苔に先ほどの混ぜ合わせたものを乗せて挟みます
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- 5
小さいほう
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- 6
オリーブオイルを入れフライパンを熱し、中火で焼きます。こんがりしたら裏返してふたをします
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- 7
。。。。1分くらいまちます
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- 8
さわっても崩れないくらいにこんがり色付いたらキッチンペーパーで油を切り完成です
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- 9
小さいのはおつまみや、お弁当のオカズにしました♪
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- 10
大きいのは半分に切り、大葉を巻く
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コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりと♪
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