あさりは塩水につけて砂抜きをしておく。こすり合わせてよく洗う。

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじんぎりにしたにんにくをこがさないように炒める。

スパゲティをゆで始める。

２にあさりを加え、炒める。全体にオリーブオイルが回ったら、「料理のための清酒」を加えて蓋をする。

あさりが開いてきたら、プチトマトを加え蓋を外す。

５にバターとしょうゆを加える。

茹で上がったスパゲティを５に加えてよくあえる。

仕上げにあさつきをちらして盛り付ければ出来上がり。