鮭とじゃがいものチーズバターしょうゆ
ダッフィー★ママ @cook_40044260
鮭と相性のいいじゃがいも、バターしょうゆとチーズと全て好きな組み合わせにしたらおいしくできました
このレシピの生い立ち
バターしょうゆの組み合わせ、チーズが好きなので好きな食べ合わせで何かないかと思い作りました
鮭とじゃがいものチーズバターしょうゆ
鮭と相性のいいじゃがいも、バターしょうゆとチーズと全て好きな組み合わせにしたらおいしくできました
このレシピの生い立ち
バターしょうゆの組み合わせ、チーズが好きなので好きな食べ合わせで何かないかと思い作りました
作り方
- 1
鮭を焼いて骨と皮をとりのぞきほぐす。
今回は簡単に作るため生協の鮭ほぐしを使用（１袋100グラムなので２袋使用） -
- 2
じゃがいもの皮をピーラーでむき２センチ角に切って水にさらしておく
パセリをみじん切りにする - 3
じゃがいもの水気を切り電子レンジで4分温める
温めたらざるにあけてじゃがいもの水気をきる - 4
フライパンを中火で熱しバターを溶かし３のじゃがいもをいれる
じゃがいもの水気がとんでやわらかくなるまで炒める - 5
焼いてあるほぐし鮭をフライパンにいれてじゃがいもと一緒に全体的にざっくり混ぜる
- 6
全体に油がまわったらしょうゆをいれ鮭がばらばらにならないようにざっくり混ぜる。
- 7
ピザ用チーズをいれて火を消しふたをして余熱でチーズをとかす。黒こしょうとパセリをちらす
コツ・ポイント
焼いているときにじゃがいもの水分をとばすことと鮭はあらかじめ焼いてあるのでくずれないようにざっくり混ぜること
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