紅芯大根とオリーブ・クリームチーズの前菜

DELIanna
DELIanna @cook_40065884

中が真っ赤なまん丸大根を使って、簡単な前菜を作ってみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
三浦の直売所で買ったまん丸大根の紅芯大根は、切ってみると中は綺麗な赤い色。
綺麗な色で生で食べても辛くない大根は、前菜にピッタリです!!

紅芯大根とオリーブ・クリームチーズの前菜

中が真っ赤なまん丸大根を使って、簡単な前菜を作ってみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
三浦の直売所で買ったまん丸大根の紅芯大根は、切ってみると中は綺麗な赤い色。
綺麗な色で生で食べても辛くない大根は、前菜にピッタリです!!

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材料

二人分
  1. 紅芯大根 1個
  2. ライスオリーブ 少々
  3. クリームチーズ 少々
  4. 塩・黒コショウ 適量
  5. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    紅芯大根の皮をむいてスライスし、塩をかけてしんなりさせます。

  2. 2

    1、をお皿に並べ、黒コショウ、オリーブオイルをかけます。

  3. 3

    小さくカットしたクリームチーズとスライスオリーブを乗せれば出来上がり!!

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毎週のように買い出しに行っている三浦半島の直売所。新鮮な野菜や魚を買ってきては、お料理を楽しんでいます。三崎の「うらり」で出会った麺「海草美人」この麺を使ったお料理のレシピは、「海草美人」のホームページでも紹介して頂いています。
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