紅芯大根de千枚漬け♪
外側は白いのに、中側は赤い紅芯大根!!
千枚漬けにしてみました。
このレシピの生い立ち
紅芯大根を頂いたので…。Ψ(‾∇‾)Ψ
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紅芯大根を頂いたので…。Ψ(‾∇‾)Ψ
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千枚漬けにしてみました。
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紅芯大根を頂いたので…。Ψ(‾∇‾)Ψ
大根は皮を剥いてスライサー等で薄くスライスする。
鷹の爪は半分に折って種を取り出して置く。
保存袋に、塩・砂糖を入れスライスした大根を入れ外側から揉んで馴染ませる。
みりん・酢も入れ外側から揉んで馴染ませる。
鷹の爪・昆布・ゆずの皮も入れ外側から揉む。
冷蔵庫に入れ味が馴染んだら出来上がり。
★2015.12.01
「紅芯大根」
人気検索トップ10入り♪
ありがとうございます!
(。uωu)♪
一晩置くと美味しいです。
浅漬けなので早目に食べ切って…♪
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