作り方
- 1
帆立貝柱とマッシュルームはあられ切り。万能ネギは小口切り。ごはんは調理前に電子レンジで温めます。
- 2
熱した中華鍋にサラダ油を入れ、溶き卵を入れ、直ぐにごはんを加え、ガーリックパウダーをふりかけて炒める。
- 3
ごはんがほぐれたら、具材を入れ、鶏ガラスープの素、バターを加え、更に炒める。
- 4
全体に火が通ったら、醤油、コショウを加え、混ざったら出来上がり。
コツ・ポイント
帆立は刺身用のものを使って、短時間に仕上げています。茹で帆立などでも作れます。
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