キャベツと豚バラ肉の酒蒸し
奥町純一 @cook_40067557
豚バラ肉とキャベツを酒で蒸す。ただそれだけなのにうまい！昆布ポン酢でいただきます。白菜でも可。
このレシピの生い立ち
ツイッターでお世話になっている漫画家ねぐら☆なお先生から教わりました。この場でご夫妻にお礼申し上げます。
ねぐら☆なお先生URL http://negucomic.blog66.fc2.com ツイッターアカウント@neguranao
キャベツと豚バラ肉の酒蒸し
豚バラ肉とキャベツを酒で蒸す。ただそれだけなのにうまい！昆布ポン酢でいただきます。白菜でも可。
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ねぐら☆なお先生URL http://negucomic.blog66.fc2.com ツイッターアカウント@neguranao
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋にキャベツ・肉・キャベツ…の様に層になるように重ねます。
-
- 2
日本酒（できるだけ醸造アルコール不使用のもの）をまぶします。
- 3
キャベツがしんなりするまで蒸せば完成，昆布ポン酢をかけていただきます。
- 4
昆布ポン酢の作り方はこちらをご覧下さい。https://cookpad.wasmer.app/diary/1707370
コツ・ポイント
・塩やだしを加えるレシピも見かけますが，一切加えません。
・日本酒は純米酒がおすすめです。
・豚バラ肉は脂身が多いしゃぶしゃぶ用がベスト。
・白菜でもおいしくいただけます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18859336
