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切干大根とひじきの甘酢和え
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切干大根とひじきの甘酢和え-レシピのメイン写真

切干大根とひじきの甘酢和え

リアル☆プーさん
リアル☆プーさん @cook_40042445

本当に和えるだけ(笑)
このレシピの生い立ち
切干大根とひじきをさっぱりと食べたくてどうしようか悩んでいたら、ミツカンすし酢と目が合ったので和えてみました☆

本当に和えるだけ(笑)
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切干大根とひじきをさっぱりと食べたくてどうしようか悩んでいたら、ミツカンすし酢と目が合ったので和えてみました☆

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切干大根とひじきの甘酢和え

リアル☆プーさん
リアル☆プーさん @cook_40042445

本当に和えるだけ(笑)
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切干大根とひじきをさっぱりと食べたくてどうしようか悩んでいたら、ミツカンすし酢と目が合ったので和えてみました☆

本当に和えるだけ(笑)
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切干大根とひじきをさっぱりと食べたくてどうしようか悩んでいたら、ミツカンすし酢と目が合ったので和えてみました☆

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材料

２人〜
  • すし酢 適量
  • ひじき 20g
  • 切干大根 40g
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作り方

  1. 1

    切干大根とひじきは好みの柔らかさになるまで水に浸けて戻しておく。

  2. 2

    【1】をザルにあけ、しっかり水気を絞る。手で掴んでこれでもかぁ〜ってくらい絞りましょう。

  3. 3

    【2】にすし酢をドボドボかけて和える。すし酢の量はお好みで☆

  4. 4

    しばらく冷蔵庫で寝かせれば完成♪切干大根のコリコリ感と甘酸っぱさが癖になりますよ☆

コツ・ポイント

すし酢だけでは酸っぱすぎる場合は好みで砂糖を加えてくださいね☆私は酸っぱいのが好きなので、そのまますし酢だけでも飲めちゃいます(笑)

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リアル☆プーさん
リアル☆プーさん @cook_40042445
2011/01/25 11:32に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 ひじき

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