豚つくねスープ
ミミピョン☆ @cook_40194511
柚子胡椒で食べると美味(☆ｕ☆)
体ぽかぽかお腹満足です。
このレシピの生い立ち
10年ぐらい前から冬になると良く作るスープ☆
いつもはお鍋として食べてます☆☆
豚つくねスープ
柚子胡椒で食べると美味(☆ｕ☆)
体ぽかぽかお腹満足です。
このレシピの生い立ち
10年ぐらい前から冬になると良く作るスープ☆
いつもはお鍋として食べてます☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにひき肉・生姜ねぎのみじん切り・☆の調味料を入れる。
水を大3ぐらい入れると肉汁UPします。 -
- 2
鍋にコンソメスープを沸騰させ豚つくねをスプーンで丸めながら入れる。つくねが浮いてきたら灰汁を取り中火で火を通す。
-
- 3
フライパンに油を熱しザク切り白菜を炒める。この時に軽く塩をかけます。
-
- 4
鍋に炒めた白菜も入れて少し煮たらマロニーを入れ、塩コショウで味を調える。
春雨を使う場合は春雨の下茹でしてね。 -
- 5
つくねに火が通っていれば出来上がり☆
食べる時に柚子胡椒・粗引き胡椒・七味などお好みの薬味で召し上がれ☆ -
コツ・ポイント
白菜を炒めてからお鍋に入れてね★←コレ大事!!
つくねの粘りは片栗粉でお好みの加減にしてね★
今回はマロニーですが、春雨がお勧め★
お鍋にした時は〆に細うどんを入れると美味です★
つくれぽ
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