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鶏ひき肉のさっぱり餃子
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鶏ひき肉のさっぱり餃子-レシピのメイン写真

鶏ひき肉のさっぱり餃子

chimmyrbts
chimmyrbts @cook_40189188

鶏ひき肉に刻んだ大葉でさっぱりとヘルシーにしあげました
このレシピの生い立ち
皮はあるのにひき肉が鶏… でもひき肉に変わりはないので使ってみました。
使われずにいた大葉も使用でさっぱり味に!

鶏ひき肉に刻んだ大葉でさっぱりとヘルシーにしあげました
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皮はあるのにひき肉が鶏… でもひき肉に変わりはないので使ってみました。
使われずにいた大葉も使用でさっぱり味に!

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鶏ひき肉のさっぱり餃子

chimmyrbts
chimmyrbts @cook_40189188

鶏ひき肉に刻んだ大葉でさっぱりとヘルシーにしあげました
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皮はあるのにひき肉が鶏… でもひき肉に変わりはないので使ってみました。
使われずにいた大葉も使用でさっぱり味に!

鶏ひき肉に刻んだ大葉でさっぱりとヘルシーにしあげました
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皮はあるのにひき肉が鶏… でもひき肉に変わりはないので使ってみました。
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材料

約50個分
  • 鶏ひき肉 300グラム
  • キャベツ 1/4
  • 大葉 1袋
  • ★チューブしょうが 1㎝程度
  • ★塩こしょう 少々
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★中華だし 小さじ1/2
  • 餃子の皮 50枚
  • 水 100cc
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切り
    大葉は千切りにする

  2. 2

    鶏ひき肉を粘りが出るまでよく混ぜたら、キャベツ、大葉、★印の調味料を全て入れ軽く混ぜ合わせる

  3. 3

    餃子の皮で餡を包む

  4. 4

    熱したフライパンにごま油をひき、餃子を並べて少し焼き目をつけてから、100ccのお水を入れて蓋をし蒸し焼き

  5. 5

    水気がなくなったらごま油を回しかけて出来上がり!

コツ・ポイント

ひき肉を粘りが出るまでこねるとジューシーになります

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chimmyrbts
chimmyrbts @cook_40189188
2015/09/07 15:25に公開
キッチンに来てくださる皆さん、つくれぽ、レシピ保存してくださる皆さん、いつも本当にありがとうございますm(__)m3児のアラフォーママ!下手ですが、下手なりに楽しんでやっています≧∇≦
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このレシピのキーワード

餃子 大葉 キャベツ 酒 とりひき肉

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