アボカドは縦二つに割って種を取り除き、皮を破らないようにして身を取り出す。

取り出した身の部分をさいのめに切って、アボカド皮のカップにバランス良く戻す。オーブンを200℃に余熱しておく。

アボカドにチーズを乗せて、耐熱皿に倒れないように並べ、余熱したオーブンで5～7分お好みで焼く。

チーズがとろけたら、正油とわさびを混ぜてかけ、アツアツを召し上がってください！