キャベツ半玉は芯を中心に放射線状に4等分する

ベーコンは食べやすい大きさにカットする

白ワインと具材が半分かぶるくらいの量の水を加え火にかける

塩コショウと顆粒コンソメを振りかけバターを落として蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで放置

十分柔らかくなったら生クリームを加え軽く沸騰する前に火を止めて出来上がり