キャベツは、４ｃｍｘ１ｃｍほどの大きさにざく切りする。
ハムも同じくらいの大きさに切る。

鍋に塩大さじ１位（分量外）入れ、湯を沸かす。沸騰したらショートパスタを茹で始める。

残り２分のところで、キャベツとハムを鍋に投入、一緒に茹でる。

水をきり、ボールに移して、熱いうちにポン酢で合える。

粗熱がとれたら、マヨネーズ、粒マスタードも加え、塩、胡椒で味を調える。