紹興酒　塔牌　モニター当選しました！コレを使っておいしい肉巻きに朝鮮☆

牛肉で、アスパラ、えのきを食べやすい分量巻いておく。この時、肉の最後を下にしておいておく。

紹興酒塔牌、酢、醤油、わさびを混ぜ合わせて、わさびが固まってないようしっかり混ぜて調味液を作る。

肉に片栗粉を薄くまぶして、肉の最後を下にして中火で焼く。はじめは蓋をして蒸し焼きに、火が通ったら全体を程よく焼く。

軽く焦げ目がつき全体に火が通ったら、こしょうとふって、一気に調味液を脇から入れ　肉に絡めるようにフライパンをゆする。