シャトルシェフで簡単ホロホロチキンカレー
なべやきまさみ @cook_40201428
シャトルシェフのおかげで、長時間見張っている必要がありません。また、具材は余計に入れないシンプルがうまい。
このレシピの生い立ち
午前中にサッと仕込めば、お昼寝してても、お出かけしてても、夕食前にルゥを溶かせば簡単。夜勤明けの定番です。
シャトルシェフで簡単ホロホロチキンカレー
シャトルシェフのおかげで、長時間見張っている必要がありません。また、具材は余計に入れないシンプルがうまい。
このレシピの生い立ち
午前中にサッと仕込めば、お昼寝してても、お出かけしてても、夕食前にルゥを溶かせば簡単。夜勤明けの定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥モモは大きめのぶつ切りに。あまり小さいと、出来上がりの時に砕けて行方不明になります
- 2
玉ねぎはご自由に。
- 3
フライパンで鳥モモに焼き目を付けて、シャトルシェフに移動する、
- 4
鳥モモを焼いたときの脂で玉ねぎを炒める。しんなりするくらいでいい。火が通ったらシャトルシェフへ。
- 5
カレールゥの一箱分の水を入れ、ブーケガルニ、ローリエも入れて煮る。
- 6
アクをとり、15分くらい煮立たせたらシャトルシェフへ封印。
- 7
6〜8時間くらい経つと、鳥モモはホロホロになっています！
- 8
ブーケガルニ、ローリエを取り出し、カレールゥを溶かす。
- 9
カレールゥの量はある程度お好みで調整して。にんにくとソースを入れて10分くらい弱火にかけてできあがり。
コツ・ポイント
にんにくとソースかな。
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