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やすかずレシピ 牛ステーキ

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材料

  • 牛ももor肩ロース 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • ブラックペーパー(粗挽き) 適量
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作り方

  1. 1

    肉に塩コショウ振って、粗挽きブラックペーパーを振る。

  2. 2

    フライパンを強火あたためてから表面が茶色になるくらい、表面を焼く。

  3. 3

    たたきにする時は、焼いた後に氷水で冷やす。

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2020/03/02 13:14に公開

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牛ステーキ 牛もも

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