
やすかずレシピ 餃子のたね
やすかずの餃子
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キャベツ、白菜をみじん切りにして、軽く塩を降って、手もみする。10分後、野菜の水分を、布巾に包んで強く絞る。
キャベツはそこまで細かいみじん切りじゃなくてもいい!
白菜とキャベツは同じ量。キャベツだけでも、白菜だけでもいい。アバウト。
後は全部混ぜるだけ~調味料の量は、自分で好きな味を見つけろ、との事。タレを付けて食べるから少なめでいいらしい。
肉の量は、は野菜の1/3。あまり多すぎると、美味しくないらしい!!
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