しっとり♪もっちり♪豆腐のホットケーキ
あきのぶどう @cook_40043143
豆腐入りでヘルシー♪そして，しっとり♪ふんわり♪もっちり♪ホットケーキです！
このレシピの生い立ち
手づかみ離乳食メニューでホットケーキが娘に好評．
豆腐を入れて作ってみたら，ものすごく美味しくできて以来，豆腐入りは我が家の定番です．
しっとり♪もっちり♪豆腐のホットケーキ
豆腐入りでヘルシー♪そして，しっとり♪ふんわり♪もっちり♪ホットケーキです！
このレシピの生い立ち
手づかみ離乳食メニューでホットケーキが娘に好評．
豆腐を入れて作ってみたら，ものすごく美味しくできて以来，豆腐入りは我が家の定番です．
作り方
- 1
卵と牛乳と豆腐をボウルに入れてよく混ぜる．
そこにホットケーキミックスと砂糖を入れて混ぜる． - 2
フライパンを熱し，濡れ布巾で底をあてて冷やしてから，
①をお玉ですくってフライパンに投入． - 3
フライパンの蓋をして焼く．生地にぷつぷつできたらひっくり返してまた蓋をして焼く．
両面蓋をして焼くのが我が家流です．
コツ・ポイント
生地に砂糖を入れているのは，メープルシロップなしで手づかみする娘用に．
もちろん，上からバター＋メープルシロップかけると，より美味しいです♪
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