コク旨でとろとろなマカロニサラダ
卵とツナが決め手の、コクのあるとろんとしたマカロニサラダです。
このレシピの生い立ち
改良を重ねて、好みの味に進化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの湯に塩を入れマカロニを茹でる。茹でたらザルに上げ、オリーブオイルを回しかけてなじませ、冷めるまで置いておく。
- 2
きゅうりを薄い小口切りにし、塩小さじ１を振って揉み、水分を出す。卵は粗みじん切りに、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 3
○の材料を混ぜ合わせておく。
- 4
ボウルにマカロニ、軽く洗って水気を絞ったきゅうり、ツナ、卵を入れ、３のソースを加えて全体を混ぜ合わせる。
- 5
味見をして、味が薄いようなら塩コショウで味を整える。
- 6
器にちぎったレタスを敷き、マカロニサラダを盛り付ける。上からブラックペッパーをトッピングしたら出来上がり。
コツ・ポイント
マカロニは完全に冷めてからソースと混ぜ合わせます。粒マスタードは、品物により辛さに違いがあると思うので、加減しながらお好みの味に調整してください。（和辛子だと辛味が強いです）
つくれぽ
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