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みたらし風な甘酒♡
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みたらし風な甘酒♡-レシピのメイン写真

みたらし風な甘酒♡

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

少量のしょう油が隠し味♡味に深みが出て、とっても円やかに♡砂糖少なめでも、美味しいです。
このレシピの生い立ち
味噌とも相性がいい酒粕。少量のしょう油を入れても飲み物にしても、味に深みが出て美味しかったので。覚書に

少量のしょう油が隠し味♡味に深みが出て、とっても円やかに♡砂糖少なめでも、美味しいです。
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味噌とも相性がいい酒粕。少量のしょう油を入れても飲み物にしても、味に深みが出て美味しかったので。覚書に

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

少量のしょう油が隠し味♡味に深みが出て、とっても円やかに♡砂糖少なめでも、美味しいです。
このレシピの生い立ち
味噌とも相性がいい酒粕。少量のしょう油を入れても飲み物にしても、味に深みが出て美味しかったので。覚書に

少量のしょう油が隠し味♡味に深みが出て、とっても円やかに♡砂糖少なめでも、美味しいです。
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味噌とも相性がいい酒粕。少量のしょう油を入れても飲み物にしても、味に深みが出て美味しかったので。覚書に

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材料

1人分
  • 酒かす 小さじ2~(お好みの量)
  • 低脂肪牛乳(普通牛乳でも) 150cc
  • スキムミルク 小さじ1
  • 甘味料(砂糖でも) 小さじ1~
  • しょう油 小さじ1/2位
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作り方

  1. 1

    コップに酒かすと牛乳を小さじ1程度入れ、レンジ500wで20秒位加熱して柔らかくする。

  2. 2

    1に◎の材料を加え混ぜたら、牛乳を少しずつ加えて溶いていく。

  3. 3

    レンジ「牛乳」コースで温め、混ぜれば出来上がり。

  4. 4

    mitttunさんが生姜のみじん切りを入れてアレンジ下さいました。有難う~

    • みたらし風な甘酒♡作り方4写真
  5. 5

    みのらちゃんさんが、スキムミルクで作り、片栗粉でとろみをつけて下さいました。有難うございます。

    • みたらし風な甘酒♡作り方5写真

コツ・ポイント

酒かすの分量はお好みで調節下さい。しょう油は、加熱してから加えて下さってもOKです。不思議と後から甘く感じてくるので、よく混ぜ、最初は砂糖は少し控えめ(小さじ1~)でも。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
2011/01/29 19:30に公開
野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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