海苔1.5枚を少量のご飯でのりづけし、その上に酢飯を平らにしく。（ご飯は多めにしっかりと）

魚肉ソーセージにスライスチーズを巻いてご飯の上に置き、簾巻きでしっかり巻く。

割り箸ごとラップできつく包み、食べる直前までおいておく。