里芋は皮をむき、小さく切って耐熱容器に入れる。
ラップをして柔らかくなるまでレンジでチン（５分くらい）♪

おからも1分くらいレンジでチンする。

里芋をボウルに入れてマッシュし、おから、豆乳を入れて混ぜる。混ざったら★の調味料を加えてよく混ぜる。

切り餅を小さく切り、水を加えて１分チンす→一度取り出しかき混ぜてさらに３０秒ほどチン。とろとろになるまで繰り返す。

お餅がとろとろになったら、好みの緩さになるまで豆乳を加え、コンソメと塩・こしょうで味付けをする。

よりミルク感が欲しい時は、スキムミルクを加えてよく混ぜる。

お弁当用カップに、３の里芋マッシュ→５のお餅ホワイトソース→とろけるチーズの順に重ねていく。

トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成（家だと５分くらい）♪