調味料の定番メニュー！？食べるラー油
虎太郎mama @cook_40102270
干しエビの甘さとコチュジャン・一味のピリ辛がとってもマッチ！！
本当にたくさん具を入れてます(笑)
辛さ調節も可能です☆
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手な方から、辛いのが好きな方まで辛さを調節できる食べるラー油！
たくさんレシピはありますが、干しエビ、オニオン、ガーリックたーっぷりの具だくさんラー油が食べたくて作っちゃいました(＾０＾)ノ
調味料の定番メニュー！？食べるラー油
干しエビの甘さとコチュジャン・一味のピリ辛がとってもマッチ！！
本当にたくさん具を入れてます(笑)
辛さ調節も可能です☆
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手な方から、辛いのが好きな方まで辛さを調節できる食べるラー油！
たくさんレシピはありますが、干しエビ、オニオン、ガーリックたーっぷりの具だくさんラー油が食べたくて作っちゃいました(＾０＾)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに【B】の具材を入れ混ぜ置いておく。
- 2
フライパンに【A】を入れ熱する。
少し煙が出る位まで温め、ネギ、鷹の爪、生姜を取り出す。 - 3
【B】のボールに鍋敷きを置き【A】の油を入れる。
※油は熱くなってジュ―ジュ―跳ねるので注意！ - 4
よく混ぜ、馴染ませたら【C】の具材を入れ馴染ませる。
- 5
荒熱がとれたら適当な大きさの瓶に移し入れ冷蔵庫で冷やせば完成！！
コツ・ポイント
1．具の量はお好みで。( )の量だと、油：具=1：1ぐらいの感じです。
2．フライドオニオンとフライドガーリックは市販のものでもOK。
作るのであれば薄切りにし、一度茹でて水分を拭き取り、片栗粉をまぶし油で揚げるとカリッと仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18861985
