
ニラチャンプルー
簡単に10分でおかず一品!
このレシピの生い立ち
にらを沢山買ったので。
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《下準備》
*ニラは3~4センチ幅でざく切りにします。
*豆腐は菜箸で6等分位に切れ目をいれておきます。
フライパンにオリーブオイルをひいて、豆腐を強火で炒めます。(まわりに焼き色がつく感じで…崩さないように…)
豆腐をだいたい炒め終えたら、ニラをフライパンに加えて、しんなりするまで炒める。
ツナをいれて軽く混ぜたら、鶏ガラスープで味を整える。(味付けはこれだけなので、お好みの塩けで)
皿に盛ったら削り節をのせて完成!!
豆腐は崩れても気にせずに炒めましょう!それから時間がたつと、水分が出てくるので出来あがったらすぐ食べましょう!
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