折りパイの生地作りは基本の作り方を参考にして下さい。これはパイの上に乗せる装飾的にカットした生地です。

味の方は、お好みのいもあんを3種類作ってください。

ミートパイも味の方はお好みでつくってください。この際、合挽肉と鶏挽肉はよく炒めて作っておいてください。

パイ皿の上にパイシート３㎜ぐらいにのばしたのを敷きつめてその上に食パンの5㎜程の厚さのをスポンジ代わりに敷き詰めます。

芋パイは3色の芋あん、ミートパイは3色の硬めのミートソース、フルーツパイは3色のフルーツを写真のように並べます。

バランス的にはカットした時に、３色を均等に食することができるように量を調節して並べて下さい。

このまま焼いても立派なパイが焼けそうです。3色×3種＝9種類のパイが楽しめます。

飾り用のパイ生地と一緒に写したところです。パイ生地の作り方は半分の量で２つ作った方が作りやすいです。

表面に飾りの生地を付けたところです。この時点で焼かず、冷凍庫で保存しておけば1週間ぐらいはおいしく焼けますよ。

1週間ぐらい冷凍保存していたのを自然解凍して220℃のオーブンで30分ほど焼き上げたものです。

3色フルーツパイを半分にカットしたところです。

3色ミートパイを半分にカットしたところです。

3色芋パイを半分にカットしたところです。

1ホールを８カットしてお皿に1個ずつのせたところです。これなら3種類9品目のパイが食せるはずです。

パイ生地が余ったのでこんなアップルパイを作ってみました。

紫と黄の芋あんも余ったのでこんなパイも作ってみました。余ったミートあんもギョーザの皮で包んでギョーザにしておきましょう。

1６番のを三角に折ったところです。これでも美味しいパイができると思います。