酒かすクッキー♪シナモン風味♪便秘撃退♪

みゅーり
みゅーり @cook_40096460

必須アミノ酸すべて含む酒かすを使用したクッキーにシナモンとアーモンドパウダーを入れてサクサク感を出してみました♪ヘルシー
このレシピの生い立ち
酒かすクッキーにサクサク感を出すためにちょっとアレンジしてみました

酒かすクッキー♪シナモン風味♪便秘撃退♪

必須アミノ酸すべて含む酒かすを使用したクッキーにシナモンとアーモンドパウダーを入れてサクサク感を出してみました♪ヘルシー
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酒かすクッキーにサクサク感を出すためにちょっとアレンジしてみました

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材料

  1. 薄力粉 70g
  2. アーモンドパウダー 30g
  3. かす 40g
  4. オリーブオイル 大匙2
  5. 小匙1
  6. 大匙1
  7. 小匙1
  8. 黒砂糖 大匙1
  9. シナモンパウダー 適宜

作り方

  1. 1

    薄力粉・アーモンドパウダー・黒砂糖・塩・オイル・シナモンパウダーに酒かすを入れて指先でポロポロのそぼろ状にします。

  2. 2

    ①に水と酢を入れて生地をまとめます。練り過ぎないように注意します。

  3. 3

    ②の生地を5mmの厚さにのばし5mmくらいの棒状に切ります。

  4. 4

    180度で15分。もっとカリっと焼きたいと思ったら、160度に下げて10分焼きを追加します。

コツ・ポイント

ためしてガッテンの酒粕クラッカーはカリっとした感じ!それにサクッとした食感をだしてみたくてアーモンドパウダーを小麦粉の分量の30%いれてみました。割合を増やすともっとサクッとなると思います。また、香ばしさを出すために黒砂糖を入れてみました。

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みゅーり
みゅーり @cook_40096460
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楽しいダイエット!続けられるダイエットを目指して 低カロリーな料理を研究中♪10年前に66⇒49㎏にダイエット成功!! …なのに今は57kg\(◎o◎)/!大変!!もう一度初心に帰ってダイエットのやり直しです。…でも美味しいものはやめられない!!と、始めたクックパッドですが、今は娘の為のレシピ集として残したいものを載せています。しかし毎日が創作料理なので、なかなか分量や、写真を残せない毎日です。
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