酒かすクッキー♪シナモン風味♪便秘撃退♪

みゅーり @cook_40096460
必須アミノ酸すべて含む酒かすを使用したクッキーにシナモンとアーモンドパウダーを入れてサクサク感を出してみました♪ヘルシー
このレシピの生い立ち
酒かすクッキーにサクサク感を出すためにちょっとアレンジしてみました
酒かすクッキー♪シナモン風味♪便秘撃退♪
必須アミノ酸すべて含む酒かすを使用したクッキーにシナモンとアーモンドパウダーを入れてサクサク感を出してみました♪ヘルシー
このレシピの生い立ち
酒かすクッキーにサクサク感を出すためにちょっとアレンジしてみました
作り方
- 1
薄力粉・アーモンドパウダー・黒砂糖・塩・オイル・シナモンパウダーに酒かすを入れて指先でポロポロのそぼろ状にします。
- 2
①に水と酢を入れて生地をまとめます。練り過ぎないように注意します。
- 3
②の生地を5mmの厚さにのばし5mmくらいの棒状に切ります。
- 4
180度で15分。もっとカリっと焼きたいと思ったら、160度に下げて10分焼きを追加します。
コツ・ポイント
ためしてガッテンの酒粕クラッカーはカリっとした感じ!それにサクッとした食感をだしてみたくてアーモンドパウダーを小麦粉の分量の30%いれてみました。割合を増やすともっとサクッとなると思います。また、香ばしさを出すために黒砂糖を入れてみました。
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