大根サラダ《胡麻マヨソース》
Sugar＆solと @cook_40027316
よく作る箸休めです。
大根が中途半端に残った時におすすめです。
このレシピの生い立ち
大根が中途半端に残ったら作ったりしています…。
元々は、前日に作って残った 醤油のかかった一夜漬けの水分をしっかり絞って、
胡麻マヨを合えて出来た一品です～☆
大根サラダ《胡麻マヨソース》
よく作る箸休めです。
大根が中途半端に残った時におすすめです。
このレシピの生い立ち
大根が中途半端に残ったら作ったりしています…。
元々は、前日に作って残った 醤油のかかった一夜漬けの水分をしっかり絞って、
胡麻マヨを合えて出来た一品です～☆
作り方
- 1
大根は1mmくらいのイチョウ切りにする。
【Ａ】を加え、よく揉んでおく。
15分ほどおき、しっかり水気を切る。 -
- 2
胡麻を擦る。
-
- 3
マヨネーズと合わせておく。
-
- 4
①を加え、よく混ぜる。
最後に炒りごまを振る。 -
- 5
あれば、ホタテの燻製をほぐして混ぜるとうま味ＵＰです～☆
-
コツ・ポイント
一夜漬けを作る要領で…しょうゆも一緒に揉んで、しょうゆ味をつけています。
あれば、ホタテの燻製やカニカマなどを入れて作ります。
無くても美味しいです～。
★食べること・作ることが大好きで…ランチへ行ったら、作れそうな料理を参考にしたりしています。★ 子供たちも大きくなり、スィーツなど作る機会が減りました★それでも簡単で美味しいレシピ探しに日々 楽しんでいます！食べて美味しいって言ってくれるだけで、幸せです♥
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