たまねぎをスライスします。

かぼちゃもスライスします。一番厚いところで約1ｃｍくらい。

★を合わせてよく溶かしておきます。

土鍋に①を入れ、たまねぎと水を入れ火にかけます。たまねぎの半分が水で隠れるくらいです。

④がひと煮たちしたら、かぼちゃを敷き詰めます。中火弱にして蓋をして20分蒸し焼きしていきます。

③を入れひと煮たちさせて火を止めます。

パルメザン＆パン粉を振って180℃のオーブンで10～15分焼きます。具は火が通っているので表面に焼き色が付けばＯＫです。