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なすとピーマンの揚げびたし。
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なすとピーマンの揚げびたし。-レシピのメイン写真

なすとピーマンの揚げびたし。

mayu。
mayu。 @cook_40201387

「あぢー!」と
汗をかきかき素揚げする甲斐のある
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材料

  • なす お好みで
  • ピーマン これもお好みで
  • 大根 1/2本
  • めんつゆ 適量
  • おろししょうが ひとかけ分
  • (いんげん・しいたけ・長ねぎ・などもok)
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさにカットした なす・ピーマン・カッコ内の野菜等を 素揚げする。

  2. 2

    大根おろしを作り おろした大根汁の中に めんつゆを注ぎ、そうめんのつけ汁くらいの味にする。

  3. 3

    素揚げした野菜を 大根おろしつゆの中に漬けて おろししょうがを加えて味をなじませる。

  4. 4

    出来立てでも 冷蔵庫でひんやりひやしても good!

コツ・ポイント

しいたけ・ししとう・長ねぎ、等
加えても美味しいです。
大根おろしのおろし汁もそのまま使えて
さっぱりしていますよ~。

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mayu。
mayu。 @cook_40201387
2009/07/13 22:39に公開
7月13日生れ。。。。 ハジメマシテ 。 「何か新しいこと始めたい!」と  誕生日の日にCOOKPAD登録しました(笑。 どうぞよろしくお願いします(^^)。
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大根 いんげん しいたけ ピーマン 長ネギ

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