ゴーヤーを縦半分に切ってワタをくりぬき、2mm程度の幅で切る。

ゴーヤをレンジで加熱し、火を通りやすくする。

豚バラを食べやすい大きさに切る。

はちみつ梅はみじん切りにし、ペースト状にする。

フライパンで豚バラを炒める。

豚バラの色が変わってきたらゴーヤーを加えて更に炒める。

醤油、みりんを加えて味を整える。

かつおぶしを加えて混ぜる。