すのこに海苔(ザラザラが上)をのせ、酢飯をのせていきます。左右は端っこまでびっちり、上下は3cmくらいずつ空けて。

真ん中に、小高い山をつくるように、具を並べていきます。

いざ！巻いていきます。まずはえいっと、具に、お米が被るまで。

山の形が崩れないように支えながら、ぎゅぎゅっと、全体的に握り押します。具を締めて頑丈にしてあげるイメージで。

最後にえいっと、もうひところりん。
綺麗に具が真ん中にきて、崩れない、太巻きの完成です！