水菜とアボカドのサラダ わさび風味

oooYURIooo
oooYURIooo @cook_40097282

水菜がもりもり食べられる大人味のサラダです
このレシピの生い立ち
水菜のサラダのバリエーションが欲しくて。いつも豆腐と合えていますが、アボカドでも食べやすいのではと思い合えてみました。

水菜とアボカドのサラダ わさび風味

水菜がもりもり食べられる大人味のサラダです
このレシピの生い立ち
水菜のサラダのバリエーションが欲しくて。いつも豆腐と合えていますが、アボカドでも食べやすいのではと思い合えてみました。

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材料

二人分
  1. 水菜 2束
  2. アボカド 1個
  3. ポン酢 大さじ1
  4. わさび 小さじ1(お好みで)
  5. アマニ油 小さじ1(あれば)
  6. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    水菜は洗って4cm長さに切り、水気をしっかり切る

  2. 2

    完熟のアボカドをスプーンでつぶし、ポン酢とアマニ油(あれば)、わさびを入れてさらに混ぜる

  3. 3

    1と2を混ぜて盛り付け、海苔を乗せる

コツ・ポイント

水菜の水気をしっかり切って、食べる直前にアボカドと合えると水っぽくなりません

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