水菜とアボカドのサラダ
ｍａｍａＣｈｉｐ @cook_40039192
水菜とベーコンの定番サラダに、アボカドわさびをプラス。にんにくの風味もポイントです☆
このレシピの生い立ち
我が家で定番の水菜のサラダに、ちょっぴり残っていたアボガドを入れてみました。それに合わせて、わさびもちょっぴりプラス。
水菜とアボカドのサラダ
水菜とベーコンの定番サラダに、アボカドわさびをプラス。にんにくの風味もポイントです☆
このレシピの生い立ち
我が家で定番の水菜のサラダに、ちょっぴり残っていたアボガドを入れてみました。それに合わせて、わさびもちょっぴりプラス。
作り方
- 1
水菜はよく洗い、アボガドとともに食べやすいサイズにカットしてお皿に盛っておく。
- 2
醤油にわさびをまぜ、1にまわしかける。
-
- 3
ベーコン、にんにく、オリーブオイルをフライパンに入れ、点火。
ゆっくり温めてにんにくの香りをオイルに移す。 - 4
にんにくが焦げそうなら、順次取り出して水菜のお皿へ・・・。
- 5
だんだん油がはねて来ます。限界よ～！と思うころ、油ごと水菜のお皿にジュッ！
よく混ぜていただきます！
コツ・ポイント
わさび醤油はあまり早くから掛けてしまうと、水菜がしんなり・・・。調理する直前くらいがいいです。
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