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夏の残り物そうめんdeサンラータン
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夏の残り物そうめんdeサンラータン-レシピのメイン写真

夏の残り物そうめんdeサンラータン

MasaMasa17
MasaMasa17 @cook_40081008

酸味と辛味が美味しいスープと夏の残り物そうめんを合わせた新秋メニュー
このレシピの生い立ち
夏に買ったそうめんが余ってしまい、好きなスープのサンラータンと合わせて見ました

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夏の残り物そうめんdeサンラータン

MasaMasa17
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材料

2人分
  • そうめん
  • 鶏挽肉 100g
  • もやし 1/2袋
  • 玉ねぎ 1/2
  • 舞茸 1/2
  • ネギ 1/2
  • 鶏ガラスープの素 適量
  • 麺つゆ 適量
  • オイスターソース 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • ラー油 適量
  • 卵 2個
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ごま油で鶏挽肉、玉ねぎ、ネギ、もやし、舞茸の順で炒める

    • 夏の残り物そうめんdeサンラータン作り方1写真
  2. 2

    具材に火が通ったら鶏ガラスープ、麺つゆ、オイスターソース、ラー油、コショウ、酢の順で入れる

    • 夏の残り物そうめんdeサンラータン作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら火を止めて溶き卵を入れる

    • 夏の残り物そうめんdeサンラータン作り方3写真
  4. 4

    そうめんを茹でる

    • 夏の残り物そうめんdeサンラータン作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付ければ完成

    • 夏の残り物そうめんdeサンラータン作り方5写真

コツ・ポイント

オイスターソースがスープにコクと旨味を出してくれます

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MasaMasa17
MasaMasa17 @cook_40081008
2015/09/03 14:33に公開
自炊歴5年目突入!一人暮らしならではの、簡単で美味しい低予算の料理の研究をしていきたいです。動画Funny food-California Orange peel and firehttps://youtu.be/jKRrBeJvjA4ラインスタンプ泡心守さんhttps://store.line.me/stickershop/product/1071848/en
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このレシピのキーワード

サンラータン そうめん ねぎ もやし 卵 まいたけ とりひき肉 玉ねぎ

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