黄金☆のとろろ豚丼
お豆のごはん @cook_40039772
冷蔵庫にある残り物で、栄養たっぷり丼の出来上がり♪ボリューム満点なのに、さっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
材料費は安く、かつ、夏バテ対策のメニューを考えました。
黄金☆のとろろ豚丼
冷蔵庫にある残り物で、栄養たっぷり丼の出来上がり♪ボリューム満点なのに、さっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
材料費は安く、かつ、夏バテ対策のメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は一口サイズに、豚バラは、細かく切っておく。
フライパンに、【調味料】を全部入れ、火にかける。 - 2
沸騰したら、玉葱と豚バラを投入し、弱火で玉葱がしんなりするまで、煮込む。(玉葱から、十分に甘味を引き出します)
- 3
摩り下ろした長いもに、卵、ごま油、黒ゴマを入れて、卵を溶くように混ぜ合わせる。
- 4
炊きたてのご飯に、先に作っておいた２を盛って、その上から、３をかける。海苔を散らして、出来上がり。
コツ・ポイント
卵は、お好みで黄身だけを使ってもOKです。大き目の卵を使ったほうが、とろろがより黄金色に染まります。
豚煮込みにしっかりと味をつけるので、とろろには味付けしません。その分、豚と玉葱は、しっかり煮込んだほうがおいしいです♪
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