肉汁溢れる餃子あんの作り方 コットンのお母さん @cook_40201630 とにかく私好みの味！！このレシピの生い立ち肉汁と旨味たっぷりの餃子が食べたかったので！ もっと読む とにかく私好みの味！！このレシピの生い立ち肉汁と旨味たっぷりの餃子が食べたかったので！ もっと読む 肉汁溢れる餃子あんの作り方 コットンのお母さん @cook_40201630 とにかく私好みの味！！このレシピの生い立ち肉汁と旨味たっぷりの餃子が食べたかったので！ もっと読む とにかく私好みの味！！このレシピの生い立ち肉汁と旨味たっぷりの餃子が食べたかったので！ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 50個分くらい 豚ひき肉 300g 豚の背脂ミンチ 100g 白菜 1/4個 ニラ 1/2束 干し椎茸 10g おろしニンニクチューブ 3cmくらい おろしショウガチューブ 3cmくらい しょうゆ 大さじ1.5 砂糖 大さじ1 味噌 小さじ1.5 塩コショウ 少し 味の素 少し 中華だし 大さじ1 白菜に降る塩 小さじ2 干し椎茸の戻し汁 大さじ3 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 白菜はみじん切りにし、塩で揉んだ後、15分ほど置いておく 2 ニラを刻む 3 干し椎茸をさっと水で洗い、大さじ3の水で戻す。戻ったら細かく刻む。この時に出た戻し汁は餃子の餡に混ぜるので捨てません。 4 白菜から出た水気をしっかりと絞ったら、肉、ニラ、干し椎茸、戻し汁、調味料の全てを合わせる。 5 粘りが出て、白っぽくなるまで、しっかりと練り混ぜる。 コツ・ポイント 旨味を大事にしたいので、白菜の塩揉み後、水で洗わないこと。旨味が抜ける気がします。しいたけの戻し汁は、旨味がたっぷりなので捨てません。我が家では背脂が手に入った時のみ限定のレシピです！ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18863205 コピーしました！ コットンのお母さん @cook_40201630 2017/02/04 10:32に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 基本、Myレシピは、自分のメモとして使用しているため画像はありませんm(_ _)m もっと読む このレシピのキーワード 餃子 ニラ 白菜 豚肉 ひき肉 豚ひき肉 ほししいたけ 味噌 背脂 似たレシピ その他のレシピ 鉄分たっぷり！台湾風ニラレバ炒め ぷちぷち枝豆コーン焼き いかくんマリネ かつや風！コリコリ乳酸発酵大根漬け 白髪ネギ♪プロの作り方 いわしパン粉焼き☆梅しそチーズ ザクッとおいしい♡ツナメルト ふっくら、つやつやのカステラを炊飯器で 簡単おやつ☆ごまごまスティッククッキー。 腸を活性★乳酸キャベツ(ザワークラウト) Shrimp Scampi Meatball Sub Casserole Pattys Fruity Cereal Bars Corned Beef and Cabbage Egg rice porridge HB牛乳なしベーコンとコーンの総菜パン♪ 簡単！大葉入りさっぱりロールステーキ 牡蠣のクリーミードリア 簡単！グラノーラのクッキー https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18863205
アプリでひらく
