納豆、付属のたれ、辛子、葱、胡麻をよく混ぜる。

胡麻油を卵焼き用フライパンに入れ熱し、全体に馴染ませたら余計な油をペーパーで拭く。

卵はほぐして、まず半量を流し込み、納豆の半分をまんべんなく広げて巻く。

残りの卵を流しいれ、残りの納豆も同様に広げて巻く。

柄の方に寄せたら弱火でじっくり表面を焼き固める。

ラップでくるみ、しばらく置いてからカットして出来上がり。