ほうれん草は茹でておく。（副菜をほうれん草の和え物にするなら１束茹でるとちょうど良い）

卵を薄焼き玉子にして、半分（半月）に切る。
（大きく焼く。）

ハムは、一番長い真ん中で、２センチ位の帯状に切る。
残った部分でお内裏様の笏（しゃく）を切る。いんげんなどでもＯ．Ｋ！

にんじんを扇子の形に切る。（イチョウ切り）茹でる。
カニカマの赤いところでもＯ．Ｋ。

小さなおにぎりを握る。（薄焼き玉子が巻けるくらいのサイズにする。）

※直径１５㎝位の玉子を作ったので、おにぎりは高さ４～５センチ位のミニミニおにぎり。（２個で幼児一人分くらい）

【おひな様】
おにぎりにハムの帯を巻いて、ハムが少し出るように玉子を巻く。
にんじんの扇子を付ける。

【お内裏様】
おにぎりにほうれん草の葉を巻いて、葉が少し見えるように玉子を巻く。
ハムの笏を付ける。

☆スナップえんどう
スジをとってを２分茹でる（茹ですぎ注意☆）
矢羽切りにする。

☆にんじん
花にんじんにして茹でる。

☆いちご
洗って、ヘタを残して半分に切り、少しずらす。