具だくさん！ひじきの煮物

具だくさん！ひじきの煮物-レシピのメイン写真

具だくさん！ひじきの煮物

fumiねえさん @cook_40114343

簡単に具だくさんのひじきを煮てみました〜♪
ごはんに混ぜて、おにぎりにしても美味しいです…(^^)
このレシピの生い立ち
安いひじきを購入したので…。

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材料

戻したひじき 400g
人参中1本
油揚げ 1枚
ちくわ 2本
さつま揚げ 3枚
水煮大豆 150g
☆水 400cc
☆砂糖大さじ3
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ1
☆麺つゆ大さじ5
☆醤油大さじ2

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作り方

1
ひじきは水で戻しておきます。
2
材料は食べやすい大きさにカットします。
3
鍋に油を大さじ1位入れて、ひじきを炒めます。
4
ある程度油が回ったら材料を全て入れて炒めます。
5
☆の調味料を全て入れて炒め煮します。
6
中火くらいにして時々混ぜながら水分が1／4程度になる位まで煮ます。
7

少し置いた方が味が入るので、冷めるまで少しおやすみ…（笑）
器に盛り付けたらお好みでゴマや茹でたインゲンを添えても…

コツ・ポイント

強火にすると焦げやすいので火加減には気をつけた方がいいかも知れません…。

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fumiねえさん @cook_40114343

2017/02/04 13:19に公開

趣味は料理…時間があれば何時間でもキッチンに立っていられます（笑）2人の子供がいますがもう大人なので子育ては終了ってトコでしょうか？(^^) スポーツフードアドバイザーと食育アドバイザーの資格を活かして頼まれれば時々お料理教室を開いたりしています。高級食材を使ったり、聞いた事がない様なスパイスを使っての料理は基本しません…（笑）

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このレシピのキーワード

煮物ひじきにんじんさつま揚げ水煮大豆酒ちくわ油揚げ

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